1张图片“客家咸鸡爪的作法跟客家咸鸡的作法差不多，口感更加爽脆。” 食材明细主料鸡脚400克辅料十三香适度盐适量盐焗鸡粉1小包花椒3克小茴3克五香口味煮工艺廿分钟耗时非常简单可玩性客家咸鸡爪的作法步骤1把鸡脚去爪，斩杀半。花椒、小茴加少量水煮开。
2然后把鸡脚放进熬5分钟，关火洗10分钟，碰控干水份，沾二次盐，然后配料十三香，进冰箱冷藏一晚。3时间到，把鸡脚入锅煮熟就好了。
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